Ula'da Ne Yenir?

Muğla’nın sevimli ilçelerinden biri olan Ula, Akyaka gibi meşhur beldeleriyle bilinen, yeşilin ve mavinin buluşma noktası olan bir ilçedir. İlçenin her bir noktasında gerek tarihi gerekse doğal güzellikler görebilmek mümkündür. Ula’nın doğal güzelliklerini dolaşırken huzuru hissetmek, tarihi yerlerini gezerken geçmişe dönük bir yolculuğa çıkmak tatilden alacağınız keyfi daha da arttıracaktır. Her gün farklı bir aktivite yaparken Ula’nın meşhur lezzetlerini deneyerek tatil günlerinizi daha da güzel bir hale getirebilirsiniz. Geziniz sırasında vereceğiniz yemek molalarında bu lezzetleri tadabilirsiniz.

Yeni yemekler yapmayı sevenler dilerlerse kendi alışverişlerini yapıp bu lezzetleri kendileri yapmayı da deneyebilirler. Ula kiralık villa seçenekleri arasından mutfağa dair tüm detaylara yer verilmiş lüks villaları tercih ederek, tatillerinde birer şef de olabilirler. 

Ula'da Ne Yemek Yenir, Ula Hangi Yemekleri Meşhur?

Balık, tavuk, biraz et ve bolca sebze derken Muğla bölgesinin mutfağı zengin çeşitliliğe sahip. Bu zenginlikten elbette ki Ula’da nasibini alıyor. Ula yemek önerisi denilince ekşili tavuk, sündürme veya ekmek makarnası gibi lezzetler karşımıza çıkıyor. Günün her öğününe farklı dokunuşlar katabilecek bu lezzetleri Ula villa tatili sırasında bizce denemeniz gerekiyor. Ula hangi yemeği meşhur ve tatiliniz sırasında denemeniz gerekiyor sizler için sıraladık. 

Ekmek Makarnası

Günün ilk öğünü için bir öneriyle başlayalım. Ekmek makarnası, aslında yemeklerin sonunda tatlı olarak servis edilen geleneksel bir yemektir. Bazı yerlerde peynir ve baharatlarla servis edilen tuzlu versiyonunu da görebilirsiniz. Bu lezzeti özellikle Ula kahvaltı mekanlarının bazılarında bulabilirsiniz. Tuzlusuyla böreği, tatlısıyla ekmek tatlısını andıran bu lezzet sizi çocukluğunuza götürecek. 

Ekşili Tavuk

Muğla’nın geleneksel mutfağına ait olan ekşili tavuk, Ula'da ne yemek yenir diye sorulunca listede yer verilmesi gereken ana lezzetlerden biri oluyor. Suyuna ekmek banarak afiyetle yiyebileceğiniz bu lezzet; sarımsak, limon, nohut ve tereyağının muhteşem uyumuyla açığa çıkıyor. 

Ekşili tavuğu Ula restoranlarının bazılarında bulabilirsiniz. Doyurucu bir lezzet olduğundan özellikle akşam yemekleri için tercih edebilirsiniz. 

Sündürme

Sündürme, Karadeniz lezzetlerinden kuymağı andıran, çökelek peyniriyle hazırlanan bir kahvaltı lezzeti denilebilir. Bazı restoranlarda ara sıcak olarak da karşınıza çıkabilir. Tarif restoranlar arasında farklılaşabildiğinden kaşar veya lor peyniriyle hazırlanan versiyonlarını da görebilirsiniz. Tereyağında mısır ununun kavrulması üzerine de peynirin eklenmesiyle hazırlanan sündürme, özellikle peynir tutkunlarının seveceği bir lezzet. 

Ula yapılacak aktiviteler arasında su sporları yapmayı tercih edecekseniz Akyaka bölgesine gitmeniz gerekiyor. Ula yemek öneri listesinde bulunan birçok lezzete Akyaka’da ulaşabilirsiniz. Keyifli bir günü bu lezzetlerle taçlandırabilirsiniz. Akyaka popüler ve sevilen bir bölge olduğundan dilerseniz Akyaka’daki Ula bungalov evleri seçeneklerini değerlendirerek Akyaka bölgesinde de kalabilirsiniz. 

Kuru Bakla Çorbası

Kuru iç baklayla hazırlanan kuru bakla çorbası özellikle kış aylarında Ula’nın yöre halkı tarafından sevilen bir lezzettir. İçerisinde soğan, domates salçası, biraz un ve çeşitli baharatlar bulunan bu çorba doyuruculuğu ile deneyen herkes tarafından seviliyor. Ula tatiliniz sırasında merkezde bulunan çorbacılardan veya ev yemekleri satan yerlerde bulabileceğiniz bu lezzeti denk gelmeniz halinde denemenizi öneririz. Bazı mekanlar bu çorbayı et suyu eklediğinden ortaya daha da doyurucu bir lezzet çıkıyor. Et suyu seviyorsanız çorbayı denemeden önce et sulu olup olmadığını sorabilirsiniz.

Kabak Çiçeği Dolması

Muğla bölgesinde bulunan bir yer hakkında yemek önerilerinde bulunurken kabak çiçeği dolmasından bahsetmemek adeta imkânsız. Ula ne yenir diye düşünenlere her mekânında bulabileceğiniz kabak çiçeği dolmasını sunuyor. Yılın belirli dönemlerinde ulaşabileceğiniz bu lezzet kabak çiçeğinin lezzetli bir iç pilavla doldurulmasıyla hazırlanıyor. Ula’nın birçok restoranında bulabileceğiniz kabak çiçeği dolması lezzet özellikle meyhanelerin vazgeçilmez mezelerinden oluyor. Bir porsiyonda 3 ile 4 adet olacak şekilde servis edilen bu lezzeti denemenizi öneririz.

Ekşili Balık

Ekşili tavuk olur da ekşili balık olmaz mı? Elbette olur. Yine Muğla bölgesinin sevilen lezzetlerinden olan ekşili balık ilçedeki popüler balıkçılarda bulabileceğiniz bir lezzet. Genellikle mercan balığı ile hazırlanan ekşili balık tarifinde; limon, sarımsak ve salça kullanılıyor. Klasik balık tariflerine göre çok daha farklı bir lezzet sunan ekşili balık özellikle bir balık severin mutlaka denemesi gereken lezzetler arasında yer alıyor.

Ekşili balık yöre halkı tarafından da sevilen bir lezzet olduğundan yerel halktan birine “Ula ne yenir ne içilir?” diye sorduğunuzda alacağınız ilk yemek cevaplarından biri olacaktır.

Oğlak Yahni

Ula’da elbette etli yemekleri seven kişiler için de seçenekler mevcut. Oğlak yahni özellikle Ula doğal güzellikleri gezerken yol kenarında göreceğiniz tesislerde bulunan bir lezzet. Muğla bölgesinde oğlak yetiştiriciliği yaygın olduğundan oğlak etiyle hazırlanan bu yahni bölgenin meşhur yemeklerinden biri oluyor. Yahni hem yöre halkı hem de et severlerin sevdiği bir yemek. Ustalık gerektiren bu yemeği gerçekten yahni üzerine kurulmuş restoranlarda denemenizi öneririz. 

Oğlak yahni içerisinde çeşitli sebzeler, patates ve nohut bulunuyor ve oldukça doyurucu bir yemek açığa çıkıyor. Özellikle akşam yemekleri için güzel bir seçenek olabilir. 

Kefal Dolması

Ula eğlence hayatı genellikle meyhane kültürü üzerine şekilleniyor. Akyaka bölgesinde bulunan birbirinden güzel meyhanelerde ise sizleri meşhur lezzetlerden olan kefal dolması karşılıyor. Kefal balıkları güzelce temizleniyor ve içerisine nane, dereotu, pirinç ve soğandan hazırlanan harç konuluyor. Mekânlardaki şefler karabiber başta olmak üzere farklı baharatlar da kullanabiliyor. Bu yemeği ana yemek olarak yiyebileceğiniz gibi dilerseniz ara sıcak niyetine de sipariş edebilirsiniz. Öğle veya akşam yemeği fark etmeksizin her iki öğünde de keyifle tüketebilirsiniz. 

Börülce Ekşilemesi

Börülce denilince gözünüzde kurubaklagil yemeği canlansa da size bahsedeceğimiz bu yemek taze börülceden yapılıyor. Bazı kişiler bu yemeği başta yeşil fasulyeye benzetse de börülce kendine has tadıyla Türk mutfağında ayrı bir yer tutuyor. Ekşi aroması bir de börülce ekşilrmesi tarifiyle buluşunca ortaya aromatik bir yemek çıkıyor. Börülce ekşilemesi yöre halkı tarafından evlerde ana yemek olarak tüketildiği gibi bazı restoranlarda meze olarak da servis edilebiliyor. Ekşi tatları seviyorsanız bu bol limonlu yemeği de sevebilirsiniz. 

Ula villa kiralama seçeneklerini değerlendirerek uzun soluklu bir tatil yapabilir ve kendinizi yazlıktaymış gibi hissedebilirsiniz. Bu uzun tatilde kuru yemeklerden sıkılırsanız börülce ekşilemesi güzel bir sulu yemek alternatifi olabilir. Dilerseniz yöre pazarından taze börülce alarak siz de evlerinizde börülce ekşilemesi pişirebilirsiniz.

Lokma

Klasik Türk tatlılarından biri olan lokma, birçok tatil beldesinde olduğu gibi Ula’da da meşhurdur. Yuvarlak hamurların kızartılması ardından da şerbete batırılmasıyla hazırlanan bu tatlıyı yol üzerindeki birçok tatlıcıdan kolayca bulabilirsiniz. Dilerseniz üzerine tarçın dökerek lezzeti hafifletebilirsiniz. Yediden yetmişe herkes tarafından sevilen lokma tatlısı keyifli bir akşam yemeği sonrasında ağzınızın tatlanması için güzel bir seçenek olabilir.

Ula hangi yemekleri meşhur denilince akla gelen yemeklerin her birini sizler için sıraladık. Ula tatiliniz sırasında bu birbirinden güzel yemeklerle tatil sofralarını birer lezzet şölenine dönüştürebilirsiniz. Bu sofraları dilerseniz her detaya yer verilmiş lüks Ula villaları içerisinde de kurabilirsiniz. Lüks villalar sayesinde sadece yemek saatlerini değil tatilin her anını bir şölene dönüştürebilirsiniz.